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イタリアンおつまみサラダ

6月25日(日)


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by Mariko




オリーブやパルミジャーノをふんだんに使ったおつまみ感覚のサラダです。
ワインによく合います。

★★★レシピ★★★ 
  
<材料>(2人分)
・アボガド・・・1個
・パルメザンチーズ(ブロック)・・・100g
・オリーブ(缶詰)・・・12粒

<ドレッシング>
A わさび(チューブ)・・・1cm
A 薄口しょう油・・・小さじ1/2
A オリーブオイル・・・大さじ1
A 白ワインビネガー・・・大さじ1
A 塩・・・少量


<作り方>

・アボガドは皮をむき種を取り除いてさいの目に切る。パルメザンチーズはさいの目に切る。Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
・アボガド、パルメザンチーズ、オリーブを混ぜ合わせ、器に盛る。
・食べる直前に、ドレッシングをかける。
   

 

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by Mariko




by watakabemariko | 2016-06-25 16:25 | サラダ