2014年 05月 22日 ( 1 )

5月22日(木)

 野菜飲料を使った簡単ヘルシー料理「1日分の野菜de炊き込みチキンライス」です!

 使った野菜飲料は伊藤園さんの「1日分の野菜」です。野菜のエキスがたっぷり入っているので元気もりもりになれそうなチキンライスです。作り方は「1日分の野菜」、具材を炊飯器に入れて炊くだけ。とっても簡単!詳細はレシピをみてくださいね♪


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★★★レシピ★★★   
<材料>(2人分)
・米・・・2合
A野菜飲料(1日分の野菜)・・・200ml
A水・・・232ml
  *水+1日分の野菜=432ml(米の体積の1.2倍)
Aコンソメスープの素・・・小さじ1
・鶏肉(胸肉)・・・150g
B塩、こしょう、白ワイン(あれば)・・・少量
・人参・・・小1本
・ピーマン・・・2個
・パプリカ・・・1/2個
・エリンギ・・・小3本

<作り方>
・米は洗ってAを入れて吸水させる。
・鶏肉は細かく切って、Bをもみこむ。
・人参、ピーマン、パプリカ、エリンギは細かく切る。
・切った具材を炊飯器に加え、炊く。
・しばらく蒸らし、器に盛る。

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野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ

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by watakabemariko | 2014-05-22 11:10 | ご飯