Marikoの家ごはん

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10月8日(火)

美味しそうなれんこんが手に入ったので、れんこんサラダを作りました。
れんこんのシャキシャキ感とマスタードソースの風味が絡み合ったサラダです。
ビール、白ワインにもよく合います。

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★★★レシピ★★★
<材料>(2人分)

・れんこん・・・130g
・水菜・・・50g
・ツナ缶詰・・・小1缶
Aマヨネーズ・・・大さじ2
A粒マスタード・・・小さじ1/2
A塩・・・少々
A酢・・・大さじ1


<作り方>

・れんこんは酢と塩少々を加えた湯で、さっとゆでる。
・水菜は塩少々を加えた湯でゆでる。
・ツナは缶詰の油を切る。
・Aにれんこん、水菜、ツナ缶を混ぜる。
*酢を入れることで、ソースにまろやかさが出てきます


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# by watakabemariko | 2013-10-10 15:28 | 野菜・豆・いも

身近な材料で手軽に作れる家庭料理を紹介しています。


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