長崎カステラ紀行 蜂蜜風味 0.65号

2月22日(水)


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「日本きらり」の「長崎カステラ紀行 蜂蜜風味 0.65号」が届きました
長崎県の杉谷本舗さんで作られています!


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蜂蜜をふんだんに使ったカステラは、ふっくらときめ細かい生地です。


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まずは、ティータイムにコーヒーと一緒にいただきました。
コーヒーと甘くしっとりとしたカステラはよく合います。



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休日の昼下がりには、あんこ、生クリームを添えていただきました。
飲み物は緑茶です。
カステラの生地が甘いので、あんこは合うかな?と思いながら試してみました。
口に入れると、びっくり!
カステラとあんこの相性はバッチリ!!
「すごくおいし~い!」と嬉しい悲鳴。



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最後に、カステラに柚ジャムを添えていただきました。
今が旬の柚。
柚の爽やかな香りとカステラの風味が溶け合い、最高のおいしさでした。


今回、「長崎カステラ紀行 蜂蜜風味 0.65号」を色々な食べ方で試させていただきました。
カステラに添えるものや飲み物をアレンジすることで、楽しく食することができました。

 


 

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# by watakabemariko | 2017-02-22 16:33 | デザート・お菓子

クックパッドニュース掲載「巻き寿司(太巻き)~恵方巻きにもOK~」

2017年 1月16日(月)

               


           
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あと3週間ほどで、節分です。
今年の恵方は北北西。
1月13日のクックパッドニュースに「巻き寿司(太巻き)~恵方巻きにもOK~」が掲載されました。


            058.gif クックパッドニュースの記事はこちら
            
            011.gif 「巻き寿司(太巻き)~恵方巻きにもOK~」のレシピはこちら


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# by watakabemariko | 2017-01-16 13:00 | 掲載レシピ

パウンドケーキミックス de バナナケーキ

2017年 1月15日(日)

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日本製粉株式会社(NIPPN)さんのパウンドケーキミックスを使って、バナナケーキを作りました。
この「パウンドケーキミックス」は粉が玉にならず、材料が均一に混ぜやすいので、誰でも失敗無しでパウンドケーキを作ることができます♪


★★★レシピ★★★
   
<材料>(17cm×7cmのパウンド型1台分)

・パウンドケーキミックス(NIPPN)・・・1袋(200g)
・卵(Mサイズ)・・・2個
・バター(マーガリン、サラダ油でもOK)・・・50g
・牛乳(または水)・・・大さじ2
・バナナ・・・中2本(できれば熟したもの)


<下準備>

・バターは湯煎にかけるか、電子レンジで50秒間加熱して、溶かしバターにする。
・オーブンを170℃に熱しておく。
・パウンドケーキ型に紙を敷くかバターを薄く塗っておく。

<作り方>


①ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れ、泡立て器で軽く混ぜたら、パウンドケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
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②小さなボウルにバナナをちぎり入れ、スプーンの背でバナナをつぶす。

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③ ②につぶしたバナナを加え、混ぜ合わせる。

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④パウンドケーキ型に生地を流し入れ、表面を平らにして170℃のオーブンで45分間ぐらい焼く。


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⑤竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり!
 型から出し、網の上で冷ます。

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# by watakabemariko | 2017-01-15 17:03 | デザート・お菓子