Marikoの家ごはん

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12月31日(土)


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栗の甘露煮で作る「とり」です。
酉年のお節料理に考えました。


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元日の朝のお節料理は、半月盆に盛り付けます。
2017年の干支は「酉」。


栗甘露煮の「とり」レシピはこちら

半月盆のお節料理のレシピはこちら



 

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# by watakabemariko | 2016-12-31 14:28 | 行事

セコガニ丼

12月27日(火)


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セコガニは、松葉ガニの雌で小さいカニです。
11月上旬から約2ヶ月間しか水揚げされないカニです。
内子、外子が濃厚で香ばしく、とてもおいしいです。
そんなセコガニを熱い白ご飯にのせて、「セコがに丼」を作りました。
少し二杯酢をかけると、極上のお寿司のようで、舌がとろけそうになりました。
もうすぐ、シーズンも終わりですが、作ってみてください。

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★★★レシピ★★★ 
  
<材料>(1人分)
・セコガニ・・・1匹
・白ご飯・・・適量

(二杯酢) 
しょう油、酢・・・適量

<作り方>
・白ご飯をどんぶりに装い、セコカニの内子、外子、身をのせる。
*好みで二杯酢や醤油をセコガニの上に少しかけて食べる。

   

 

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# by watakabemariko | 2016-12-27 17:06 | ご飯

「ヌテラ」でラスク

12月18日(日)


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ヘーゼルナッツの香ばしさとココアの風味が絶妙なスプレッド「ヌテラ」。
この「ヌテラ」を使って、ラスクを作りました。
「ヌテラ」の香ばしさとココアの風味が格別においしいラスクができました。

   
★★★レシピ★★★ 
  
<材料>(15枚分)
・フランスパン・・・1/3本
・バター・・・適量
・ヌテラ・・・適量

<作り方>
・フランスパンは1cm幅に切る。
・オーブンを150℃で予熱し、フランスパンを並べ、15分間、焼く。
・フランスパンにバターを薄く塗り、180℃のオーブンで15分間焼く。
・バターを塗ったフランスパンにヌテラを薄く塗り、180℃のオーブンで5分間焼く。
・オーブンから取り出したフランスパンを網の上に並べ、あら熱を取った後、皿に並べ、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。

   

 

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ヌテラを使った朝ごはん&おやつレシピ
ヌテラを使った朝ごはん&おやつレシピ


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# by watakabemariko | 2016-12-18 18:16 | デザート・お菓子

身近な材料で手軽に作れる家庭料理を紹介しています。


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