2016年 12月 01日
ハヤトウリ、ツナ、インゲンのサラダ
12月1日(木)
ハヤトウリは秋の終わり頃に収穫される瓜です。
富有柿が収穫される頃が食べ頃だと思います。
お薦めの料理はサラダです。
味は、生だと大根に似ていますが、大根よりもあっさりしていて癖がないです。
料理もしやすく、ピーラーで皮を剥いてから薄く切ったり、短冊に切ったりしてサラダにします。
★★★レシピ★★★
・ハヤトウリ(中)・・・1/2個
・ツナ缶(小)・・・1缶
・インゲン豆・・・・6本
A マヨネーズ、塩、こしょう・・・適量
<作り方>
・ハヤトウリはピーラーで皮を剥き、種を取り除き、薄く短冊に切る。
・インゲン豆は筋を取って、塩(分量外)を加えた湯で茹でて、3cmぐらいの長さに切る。
・ツナ缶は油を切っておく。
・ボウルにハヤトウリ、インゲン豆、ツナ、Aを混ぜ合わせる。
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by Mariko
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by watakabemariko
| 2016-12-01 18:35
| サラダ
2016年 11月 20日
インゲンのごま和え
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by watakabemariko
| 2016-11-20 17:49
| 野菜・豆・いも
2016年 09月 13日
中秋の名月
中秋の名月は「芋名月」といってこの時期に収穫される里芋を料理してお供えする地方もあります。
今回は、毎年作ってお供えしている「お月見だんご」「里芋の煮ころがし」、手軽にできるお月見料理の「月見とろろそば」をご紹介します。
【十五夜♪お月見団子】レシピはこちら
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by watakabemariko
| 2016-09-13 14:33
| 行事