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12月1日(木)


ハヤトウリ、ツナ、インゲンのサラダ_f0300051_18170151.jpg

 

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by Mariko


ハヤトウリは秋の終わり頃に収穫される瓜です。
富有柿が収穫される頃が食べ頃だと思います。

お薦めの料理はサラダです。
味は、生だと大根に似ていますが、大根よりもあっさりしていて癖がないです。
料理もしやすく、ピーラーで皮を剥いてから薄く切ったり、短冊に切ったりしてサラダにします。

★★★レシピ★★★ 
  
<材料>(2人分)
・ハヤトウリ(中)・・・1/2個
・ツナ缶(小)・・・1缶
・インゲン豆・・・・6本
A マヨネーズ、塩、こしょう・・・適量

<作り方>
・ハヤトウリはピーラーで皮を剥き、種を取り除き、薄く短冊に切る。
・インゲン豆は筋を取って、塩(分量外)を加えた湯で茹でて、3cmぐらいの長さに切る。
・ツナ缶は油を切っておく。
・ボウルにハヤトウリ、インゲン豆、ツナ、Aを混ぜ合わせる。

   

 

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# by watakabemariko | 2016-12-01 18:35 | サラダ

インゲンのごま和え

11月20日(日)



インゲンのごま和え_f0300051_17344845.jpg



 あと1品ほしいときやお弁当のおかずに便利な「インゲンのごま和え」です。
 市販の「練り胡麻」と「だし」を使えば、すぐできます。


レシピはこちら → Cpicon インゲンのごま和え by Mariko”  


 

 

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# by watakabemariko | 2016-11-20 17:49 | 野菜・豆・いも

中秋の名月

9月13日(火)


2016年の中秋の名月は9月15日です。
お天気が心配ですが、お月様にお供えする準備をしています。

中秋の名月は「芋名月」といってこの時期に収穫される里芋を料理してお供えする地方もあります。

今回は、毎年作ってお供えしている「お月見だんご」「里芋の煮ころがし」、手軽にできるお月見料理の「月見とろろそば」をご紹介します。


【十五夜♪お月見団子】レシピはこちら
中秋の名月_f0300051_22422236.jpg

【里芋の煮ころがし】レシピはこちら
中秋の名月_f0300051_15474783.jpg

【月見とろろそば】レシピはこちら
中秋の名月_f0300051_14075853.jpg
 

 

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# by watakabemariko | 2016-09-13 14:33 | 行事