5月14日(水)
 
   簡単にできる「小鯛とサーモンの手まり寿司」です。市販の「小鯛の笹漬け」と「スモークサーモン」を使いました。ご飯は炊飯器の白飯に合わせ酢を混ぜました。このようにすると、手軽にお寿司を作ることができます。今回はサーモンに、木の芽をのせ、初夏の香りがする手まり寿司にしました。

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★★★レシピ★★★   
<材料>(2人分)→14貫
・スモークサーモン・・・6切
・小鯛の笹漬け・・・8切
・白飯・・・茶碗3杯
A酢・・・カップ1/4
A砂糖・・・小さじ1
A塩・・・小さじ1/4
・わさび


<作り方>
・梅貝は湯でゆで、1匹を2つにそぎ切りする。
・Aは混ぜ合わせる。
・温かいご飯にAを混ぜ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせ、酢飯を作る。
・酢飯を握り、その上にわさびをのせ、
小鯛の笹漬け、スモークサーモンでそれぞれくるむ。
*ラップに酢飯をくるんで握ってもよいです。
*一人分は7貫です。

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by watakabemariko | 2014-05-14 21:28 | ご飯