れんこんのマスタードソースサラダ

１０月８日（火）

美味しそうなれんこんが手に入ったので、れんこんサラダを作りました。
れんこんのシャキシャキ感とマスタードソースの風味が絡み合ったサラダです。
ビール、白ワインにもよく合います。



★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・れんこん・・・１３０ｇ
・水菜・・・５０ｇ
・ツナ缶詰・・・小１缶
Ａマヨネーズ・・・大さじ２
Ａ粒マスタード・・・小さじ１／２
Ａ塩・・・少々
Ａ酢・・・大さじ１

＜作り方＞
・れんこんは酢と塩少々を加えた湯で、さっとゆでる。
・水菜は塩少々を加えた湯でゆでる。
・ツナは缶詰の油を切る。
・Ａにれんこん、水菜、ツナ缶を混ぜる。
＊酢を入れることで、ソースにまろやかさが出てきます。

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