あじのマリネ

１０月１６日（水）

　
わが家の人気メニューの一つ「あじのマリネ」です。また、骨は「ほねせんべい」にしていただきます。



★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・小あじ・・２００ｇ（６匹ぐらい）
・玉ねぎ・・・中１／２
・片栗粉
Ａ酢・・・カップ１／４
Ａ水・・・大さじ１
Ａしょうゆ・・・小さじ２　１／２
・オリーブオイル・・・適量

＜作り方＞
・玉ねぎは薄いくし形に切り、Ａにつける。
・小あじは開いて、骨を取る。＊骨は「ほねせんべい」をつくるために取っておく。
・小あじの水気をよくふき、片栗粉を薄くまぶして、オリーブオイルで揚げ、Ａにつける。
＊オリーブオイルで揚げると、油ぽくならずにあっさりとします。

　「ほねせんべい」のレシピもＵＰしていますので、ぜひご覧ください。
　　　http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13729780


　　　　　　　　　　　　　　　　

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