野菜とエビのふわふわ卵

１１月１7日（日）

　野菜とエビを炒めて卵をふわっとかけた「野菜とエビのふわふわ卵」です。イタリアのハーブが香る一皿です！
　スパイスはハウスの「ハウス香りソルト」＜イタリアンハーブミックス＞です。オレガノ、バジル、セージ、パセリ、ブラックペパー等がミックスされています。



★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・キャベツ・・・２枚

・小松菜・・・５０ｇ

・トマト・・・中１個

・ニンニク・・・１片
・えび（ブラックタイガー）・・・６匹

・オリーブオイル・・・大さじ１
・卵・・・２個
・水・・・大さじ１
・イタリアンハーブミックス（ハウス）・・・小さじ１／４

＜作り方＞
・ニンニクは皮をむき、みじん切りにする。
・トマトは１ｃｍ角に切る。
・キャベツは食べやすい大きさに切る。
・小松菜は３ｃｍぐらいの長さに切る。
・エビは洗って皮をむき、わたを取り除き、２つに切る。
・卵はとき、水を加え混ぜる。
・鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクを焦がさないように炒める。
・ニンニクに香りが出てきたら、トマト、キャベツ、小松菜を中火で炒める。少し野菜がしんなりしてきたらエビを加えてさらに炒め、イタリアンハーブミックスをふる。
・炒めた野菜、エビにとき卵をかける。
＊とき卵をかけたら、さっと混ぜて火を止めてください。
　　　　　　　　　　　　　　

レシピブログに参加中♪

クリックしてね！

ハウス食品×レシピブログのコラボ企画に参加しています！

ワインに合う料理レシピ