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ミニ野菜サラダ & レモンドレッシング

11月26日(火)

 三笠産業さんの野菜パウダー(れもんパウダー)のモニターをさせていただいています。 
三笠産業さんの野菜パウダーは国産野菜のみを超微粉砕し、小麦粉より小さな粒にしたものです。今回はれもんパウダーを使って、「レモンドレッシング」を作りました。さっぱりした野菜サラダに合う美味しいドレッシングができました。


ミニ野菜サラダ & レモンドレッシング_f0300051_1540197.jpg


★★★レシピ★★★
<材料>1人分
(ミニ野菜サラダ)

・トマト・・・中1/4
・きゅうり・・・(3切れ)25g
・レタス・・・1枚

(レモンドレッシング)
・れもんパウダー・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・酢・・・小さじ2
・オリーブオイル・・小さじ1/2

<作り方>
(ミニ野菜サラダ)

・トマトは櫛形に切る。
・きゅうりは斜めに薄く切る。
・レタスは食べやすい大きさにちぎる。
・トマト、きゅうり、レタスを器に盛る。

(レモンドレッシング)
・レモンパウダー、しょうゆ、酢、オリーブオイルをよく混ぜる。
*レモンドレッシングは野菜サラダを食べる直前にかけると、野菜がシャキシャキして美味しいです。

                 
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                       by Mariko


by watakabemariko | 2013-11-26 15:43 | 野菜・豆・いも