あつあつ！クリーミー！♪ かきフライ

１２月２日（月）

　牡蠣が美味しい季節です。牡蠣はわが家の食卓にもよく登場します。わが家の牡蠣料理の中で一番人気は「かきフライ」です。揚げたての牡蠣フライはあつあつでクリーミー！とてもシンプルな料理ですがこの時期のお薦めの料理です。白ワインにもよく合います。



★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・牡蠣・・・１０粒・卵・・・１個
・小麦粉・・・適量
・パン粉・・・適量
・片栗粉・・・小さじ１
・揚げ油（オリーブオイル）・・・適量

＜作り方＞
・パン粉に片栗粉を混ぜる。
・卵はとく。
・牡蠣に小麦粉、溶き卵、パン粉に小麦粉をまぜたものの順にまぶす。
・鍋にオリーブオイルを２ｃｍぐらい入れ、１８０℃ぐらいで牡蠣を揚げる。

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