ふわふわハンバーグ

１２月７日（土）

　今日は「ふわふわハンバーグ」です。このハンバーグは、玉ねぎと牛乳を少し多めに入れ、ふわふわにしました。少し多めに作って、冷凍しておくとお弁当のおかずに重宝します。




★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・豚肉・牛肉の合い挽きミンチ・・・２５０ｇ
・玉ねぎ・・・大１個
・卵・・・１個
Ａパン粉・・・大さじ２
Ａ塩・・・小さじ１
Ａ牛乳・・・大さじ１
Ａナツメグ・・・少量
・サラダ油・・・大さじ２


＜作り方＞
・玉ねぎはみじん切りにする。
・フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
・ボウルに合い挽きミンチ、卵、炒めた玉ねぎ、Ａを入れ、練る。
・ハンバーグのたねを楕円形に形成する。
・フライパンにサラダ油を中火で熱し、蓋をして楕円形にした種を焼く。焼き色がついたら裏返してもう一方も焼く。竹串か菜箸でハンバーグを指してみて、透き通った汁が出たらできあがり。
・器にハンバーグを盛りつける。
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