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土鍋で「七草粥」

1月7日(火)  


「七草粥」を土鍋で炊きました。土鍋で炊く粥は香ばしくおいしいです。
今朝はすごく寒かったですが、七草粥を食べると体がぽかぽかしてきました。また、胃腸の調子もよいです。昔の人はよく考えたものだなあと改めて思います。

土鍋で「七草粥」_f0300051_15430057.jpg

                       

★★★レシピ★★★
<材料>(2人分)
・春の七草
・米・・・カップ1/2
・水・・・カップ2
・餅・・・2個(好みに応じて)
・塩・・・一つまみ

<作り方>
・米をとぐ。
・土鍋にといだ米と水を入れ、しばらく置く。(私は昨夜、米をとぎ水につけておきました。)
・春の七草を切る。
・土鍋は中火にかけ、沸騰したら塩、七草(根の部分)、餅を入れ弱火にして10分程炊く。
・七草(葉の部分)を入れ、葉がしんなりしたら、火を止める。


「我が家の七草粥レシピ 」コーナーにレシピを掲載中!
by watakabemariko | 2014-01-07 15:50 | 行事