ほっこり♪野菜の炊き合わせ

1月１６日（木）

  【とれたて！美味いもの市】の「ねこぶだし」のモニターをさせていただいています。

モニター料理第二弾！「ねこぶだし」をベースにじゃがいも、にんじん、切り干し大根を炊き合わせた「ほっこり♪野菜の炊き合わせ」です。ねこんぶの甘い旨みが野菜にしみて美味しいです。

                                           　　　　　　　　　　  レシピブログに参加中♪

                                            　　　　　　　　　　　　↑クリックしてね♪

★★★レシピ★★★ 

＜材料＞（２人分） 

・切り干し大根・・・２０ｇ

・じゃがいも・・・２個

・にんじん・・・中１本

・「ねこぶだし」・・・大さじ１

・水・・・カップ３

・しょうゆ・・・小さじ２

 ＜作り方＞

・切り干し大根は水で戻す。

・じゃがいも、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

・鍋にじゃがいも、にんじん、切り干し大根、水を入れて中火で煮る。アクが出たら、取る。

ねこぶだし、しょうゆを加えて１５分ほど煮る。

＜ねこぶだし＞

「旬の大根！活用レシピ」コーナーにレシピを掲載中！