すましのお雑煮

1月18日（土）

 

 【とれたて！美味いもの市】の「ねこぶだし」のモニターをさせていただいています。

モニター料理第3弾！「ねこぶだし」のだしをベースにした「すましのお雑煮」です。ねこぶだしのまろやかな味のすましに焼いたお餅を入れました。

　　　　

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★★★レシピ★★★　　　

＜材料＞（２人分）
・水・・・６００ｍｌ
・餅・・・４個
・にんじん・・・５０ｇ
・白菜・・・５０ｇ
・ねこぶだし・・・小さじ２

・しょうゆ・・・小さじ１

＜作り方＞
・白菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。
・鍋に水、ねこぶだしだしをいれ火にかけ、沸騰したら大根、にんじんを入れる。
・具材がやわらかくなったら、しょうゆで調味する。
・餅は焼く。
・器に焼いた餅、汁を入れる。

＜ねこぶだし＞

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