あられ ♪ お餅のリメイク

1月22日（水）

 

 お正月のお餅のリメイクです！

お正月の鏡餅が乾いてパリパリになったので、それを割って、低い温度の油でゆっくり揚げて「あられ」を作りました。家で揚げた「あられ」は香ばしくておいしいです！

　　　　　　

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★★★レシピ★★★　　　

＜材料＞
・餅（乾燥したもの）

・油・・・適量（新しい油）

＜作り方＞
・乾燥した餅を割る。（１～２ｃｍ角くらい）

・低い温度（１６０度）の油でゆっくり揚げる。

＊高温の油で揚げると、お餅の芯まで柔らかくなりません。

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