たらこと帆立の和風スパゲティ

1月26日（月）

　「マ・マー　早ゆでスパゲティシリーズ」のレシピモニターをさせていただいています♪

　たらことベビー帆立を使った「たらこと帆立の和風スパゲティ」を作りました。たらこと帆立はクリーミィーなソースともよく合いますが、和風に仕上げても、あっさりした味になり美味しいです。

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★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・スパゲティ（マ・マー早ゆで3分スパゲティ１．６ｍｍ）・・・２束（２００ｇ）
・たらこ・・・１はら
・ベビー帆立・・・１０匹

・かぶらの葉・・・５０ｇ

・オリーブオイル・・・大さじ1

・塩・・・少量

・白だし・・・大さじ２

＜作り方＞

・たらこは皮に包丁で切れ目を入れて、スプーンですくうようにして、卵だけとる。

・かぶらの葉は３ｃｍぐらいの長さに切る。

・スパゲティは塩を少々加えた湯でゆでる。（３分間）
・オリーブオイルをフライパンで中火で熱し、たらこをほぐしながら炒める。ベビー帆立を加え、火が通ったら、白だし、かぶらの葉を加える。かぶらの葉がしんなりしたら火を止める。＜スパゲティをゆでている間＞
・ボウルに炒めたたらこ、ベビー帆立、かぶらの葉、ゆであがったスパゲティを入れ、混ぜ合わす。

・器にスパゲティを盛る。 

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