大豆ボール

2月3日（月）

今日は節分。

「大豆ボール」を作りました。

節分に、短時間で簡単に作ることができる大豆を使ったお菓子が作りたいなあ・・・とずっと思っていました。

香ばしくほのかに甘い「大豆ボール」は昼下がりのティータイムにぴったりです！

　　　　

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★★★レシピ★★★　　　

＜材料＞（２人分）
・大豆（水煮）・・・２００ｇ
・さとう・・・小さじ２
・薄力粉・・・大さじ１
・ＧＡＢＡＮカルダモン・・・小さじ１／４

・揚げ油・・・適量

＜作り方＞
・すり鉢に大豆の水煮を入れ、すりこぎでつぶす。
・砂糖、薄力粉、カルダモンを加え、よく混ぜ、一口大ぐらいの団子にする。
・揚げ鍋に油を中火で熱し、１８０℃くらいの温度の油で「大豆ボール」を揚げる。

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