マカロニの胡麻マヨネーズサラダ

4月15日（火）

　

　ゆで時間が４分のマカロニ「マ・マー早ゆで４分クイック」を使ったサラダを作りました。

　マカロニと季節の野菜、ちくわを手作りの胡麻マヨネーズで和えた「マカロニの胡麻マヨネーズサラダ」です。マカロニとちくわの相性がよく、ちくわをサラダに入れると、サラダがしまった味になって美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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★★★レシピ★★★
＜材料＞（２人分）
・マカロニ（マ・マー早ゆで４分クイック）・・・３０ｇ

・ちくわ・・・小２本（６０ｇ）

・きゅうり・・・1/2本

・グリーンアスパラガス・・・３本

◎胡麻マヨネーズ

・煎りごま・・・大さじ２

Ａマヨネーズ・・・大さじ２

Ａ酢・・・大さじ１

Ａしょうゆ・・・小さじ1/2

Ａさとう・・・小さじ1/2

◎付け合わせの野菜

・ミニトマト・・・５個

・水菜・・・５０ｇ

＜作り方＞

・マカロニは塩を少量加えた湯で茹で、湯を切る。

・グリーンアスパラガスは２ｃｍぐらいに切って、塩を少量加えた湯で茹でる。

・きゅうりは一口大の乱切りにする。

・ちくわは軽く火であぶるか電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱して、１ｃｍくらいの長さに切る。

・煎りごまはすり鉢ですり、Ａを入れ混ぜる。マカロニ、グリーンアスパラガス、きゅうり、ちくわを加え和える。

・水菜は食べやすい長さに切り、ミニトマトは半分に切る。

・器にサラダを盛り、付け合わせの野菜を添える。

早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪