小鯛とサーモンの手まり寿司

5月14日（水）

 

   簡単にできる「小鯛とサーモンの手まり寿司」です。市販の「小鯛の笹漬け」と「スモークサーモン」を使いました。ご飯は炊飯器の白飯に合わせ酢を混ぜました。このようにすると、手軽にお寿司を作ることができます。今回はサーモンに、木の芽をのせ、初夏の香りがする手まり寿司にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                           　　　　　　　　　　　　　 レシピブログに参加中♪

                                            　　　　　　　　　　　　　

↑クリックしてね♪

★★★レシピ★★★　　　

＜材料＞（２人分）→１４貫
・スモークサーモン・・・６切

・小鯛の笹漬け・・・８切

・白飯・・・茶碗３杯
Ａ酢・・・カップ１／４
Ａ砂糖・・・小さじ１
Ａ塩・・・小さじ１／４

・わさび

＜作り方＞
・梅貝は湯でゆで、１匹を２つにそぎ切りする。
・Ａは混ぜ合わせる。
・温かいご飯にＡを混ぜ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせ、酢飯を作る。
・酢飯を握り、その上にわさびをのせ、小鯛の笹漬け、スモークサーモンでそれぞれくるむ。

＊ラップに酢飯をくるんで握ってもよいです。

＊一人分は７貫です。