手作りジンジャーエール

９月７日（日）

　また暑さが戻ってきました。

　洗濯物がよく乾くのは嬉しいけれど・・・真夏のようです。

　

　先週作った「手作りジンジャーエール」を飲みました。

少しピリッとしていて、おいしいです！

　手作りジンジャーエール、作りたてはすごく辛いのです。

作ってから２～３日くらい置くと、角がとれてまろやかになってきてきます。

３日前に作ったので、今日の日を楽しみにしていました。

飲むときは、炭酸水で割ります。（炭酸水３　：　ジンジャーエール１）

　　　　

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★★★レシピ★★★　

　　

＜材料＞（７５０ｍｌの瓶　２本分）

・生姜・・・３００ｇ

・水・・・２Ｌ

・さとう・・・８００ｇ

・レモンの絞り汁・・・１個分

Ａ グローブ（ホール）・・・１０個

Ａ シナモンステック・・・１個

Ａ 鷹の爪・・・１本

＜作り方＞

①瓶は煮沸消毒する。

②生姜は皮を剥いて輪切りにする。

③ Aはそれぞれお茶の袋に入れる。

　　鍋に、生姜、砂糖、Ａ、水を入れる。

④ 鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火にし、1時間ぐらい煮る。　 レモン汁を加えたら、火を止める。
⑤　・こした後、瓶などの容器に入れる。
　　・２～３日後に、炭酸水で割って飲む。（炭酸水３　：　ジンジャーエール１）　　＊作りたての原液はすごく辛いので飲まない方がいいです！（美味しくない！！）
　　＊使ったスパイスは捨てます。
　　　生姜は置いておきます。ジンジャーピールを作ります！！　　　　　　ジンジャーピールのレシピはこちら

　　



ご参考に： ＊炭酸が苦手な方は水で割ってください。冷やしあめのような飲み物になります。＊冬はお湯で割ると生姜湯になります。　

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