鰹のたたきの作り方 ＆ 戻り鰹のたたき丼

９月12日（金）

　今、鰹が美味しいです。

鰹が美味しい季節は春（初夏）と秋。

秋の鰹は戻り鰹です。脂がのっていて、春の初鰹より大きいです。

　初秋の爽やかな薬味でいただく「戻り鰹のたたき丼」を作りました。

鰹はたたきにし、すだち、みょうが、オクラを添えました。

レシピ　→　 戻り鰹のたたき丼 by Mariko”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊「鰹のたたき」の作り方も書いています！

　　　　

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