パルミジャーノ入り野菜プリッツ

　「チーズの王様」と称されるパルミジャーノをたっぷり使った野菜プリッツです。

　子どものおやつに！

　ビールやワインのおつまみに！

　数年前から時々作っている野菜プリッツですが、今回はパルミジャーノをふんだんに使ってみました。パルミジャーノの香が食欲をそそります。

　

　

　

　　　　

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★★★レシピ★★★　

　　

＜材料＞（２人分）

・薄力粉・・・３００ｇ

・トマトジュース・・・１００ｍｌ

・セロリ・・・１００ｇ

・人参・・・中1/2本

A　チーズ（すりおろしたパルミジャーノ）・・・大さじ８

A　塩・・・小さじ１

A　オレガノ・・・小さじ１

A　バジル・・・小さじ１

・　オリーブオイル・・・９０ｍｌ

＜作り方＞
・人参はおろし金ですりおろす。セロリは３ｃｍくらいの長さに切る。

・ミキサーにトマトジュースとセロリを入れ、スイッチを入れる。セロリが細かくなったら、スイッチを切る。

・ボウルに小麦粉、人参、セロリ＋トマトジュース、Ａを入れ、よくこねる。全体が混ざったら、オリーブオイルを少しずつ加えながらさらにこねる。

・打ち粉（分量外）をして綿棒で種を５mmぐらいの厚さに伸ばし、5mmぐらいの幅に切り、クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べる。

・２００℃に予熱をしておいたオーブンで、２０分間焼く。

・網などに並べてあら熱を取る。