ハヤトウリ、ツナ、インゲンのサラダ

１２月１日（木）

　

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by Mariko

ハヤトウリは秋の終わり頃に収穫される瓜です。

富有柿が収穫される頃が食べ頃だと思います。

お薦めの料理はサラダです。

味は、生だと大根に似ていますが、大根よりもあっさりしていて癖がないです。

料理もしやすく、ピーラーで皮を剥いてから薄く切ったり、短冊に切ったりしてサラダにします。

★★★レシピ★★★　

　　

＜材料＞（２人分）

・ハヤトウリ（中）・・・１／２個

・ツナ缶（小）・・・１缶

・インゲン豆・・・・６本

A　マヨネーズ、塩、こしょう・・・適量

＜作り方＞

・ハヤトウリはピーラーで皮を剥き、種を取り除き、薄く短冊に切る。

・インゲン豆は筋を取って、塩（分量外）を加えた湯で茹でて、３ｃｍぐらいの長さに切る。

・ツナ缶は油を切っておく。

・ボウルにハヤトウリ、インゲン豆、ツナ、Aを混ぜ合わせる。

　　　

　

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