パウンドケーキミックス de バナナケーキ

２０１７年　１月１５日（日）

日本製粉株式会社（NIPPN)さんのパウンドケーキミックスを使って、バナナケーキを作りました。

この「パウンドケーキミックス」は粉が玉にならず、材料が均一に混ぜやすいので、誰でも失敗無しでパウンドケーキを作ることができます♪

★★★レシピ★★★

　　　

＜材料＞（１７ｃｍ×７ｃｍのパウンド型１台分）

・パウンドケーキミックス（NIPPN)・・・１袋（２００ｇ）

・卵（Mサイズ）・・・２個

・バター（マーガリン、サラダ油でもOK）・・・５０ｇ

・牛乳（または水）・・・大さじ２

・バナナ・・・中２本（できれば熟したもの）

＜下準備＞

・バターは湯煎にかけるか、電子レンジで５０秒間加熱して、溶かしバターにする。

・オーブンを１７０℃に熱しておく。

・パウンドケーキ型に紙を敷くかバターを薄く塗っておく。

＜作り方＞

①ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れ、泡立て器で軽く混ぜたら、パウンドケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。

②小さなボウルにバナナをちぎり入れ、スプーンの背でバナナをつぶす。

③　②につぶしたバナナを加え、混ぜ合わせる。

④パウンドケーキ型に生地を流し入れ、表面を平らにして１７０℃のオーブンで４５分間ぐらい焼く。

⑤竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり！

　型から出し、網の上で冷ます。

　　　　

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by Mariko