Marikoの家ごはん

お雑煮

1月１日（日）

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

元旦の朝のお雑煮です。
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栗甘露煮の「とり」～酉年のお節料理に！～

１２月３１日（土）

栗の甘露煮で作る「とり」です。酉年のお節料理に考えました。

元日の朝のお節料理は、半月盆に盛り付けます。2017年の干支は「酉」。

栗甘露煮の「とり」レシピはこちら
半月盆のお節料理のレシピはこちら

　

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セコガニ丼

１２月２７日（火）

セコガニは、松葉ガニの雌で小さいカニです。11月上旬から約２ヶ月間しか水揚げされないカニです。内子、外子が濃厚で香ばしく、とてもおいしいです。
そんなセコガニを熱い白ご飯にのせて、「セコがに丼」を作りました。少し二杯酢をかけると、極上のお寿司のようで、舌がとろけそうになりました。もうすぐ、シーズンも終わりですが、作ってみてください。

　

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★★★レシピ★★★　

　　

＜材料＞（１人分）

・セコガニ・・・１匹

・白ご飯・・・適量

（二杯酢）　

・しょう油、酢・・・適量

＜作り方＞

・白ご飯をどんぶりに装い、セコカニの内子、外子、身をのせる。

＊好みで二杯酢や醤油をセコガニの上に少しかけて食べる。

　　　

　

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